ギモーヴ作りました

E-テレ「グレーテルのかまど」で紹介されていたレシピで卵白を使用しないマシュマロ　ギモーヴを作ってみました♪
http://www.nhk.or.jp/kamado/recipe/48.html

材料さえ揃えれば、とっても簡単であっという間に出来ちゃいました！！私は富沢商店で材料を揃えました。転化糖はちょうど90gで1パックでしたよ。作っている最中、いい匂いがするのに翌日まで食べられないこの辛さたるや。

Tipsとしては、最冷凍できないフランボワーズペーストは、袋を切って　フォークでシャリシャリ適量取り出す事が出来ました。また、切り離す際、包丁では大変そうだったので、テグスを使用し、まず短冊状にしました。切り口に粉をまぶして、包丁で正方形に切りました。いきなり正方形にしてもくっついてしまって無理そうです。

転化糖を買ってくるのが面倒なので、調べてみるとジャムを使って簡単に作る方法もあるようです。今度チャレンジしてみます。