zephyr 紅玉のアップルパイ

新宿伊勢丹の洋菓子売り場をフラフラと・・・・

クリーム系のケーキは持ち歩きで崩れそうなので、久々にアップルパイを選びました。パイしか置いていない専門店でした。
zephyr（ゼフィール）と聞きなれない店名です。でも、伊勢丹だから大丈夫かな？と思って買いました。紅玉を使用しているとの事。初めてなので小さいのを買いました。450円くらいだったでしょうか？

見た目ふつうのアップルパイですが、甘さ控えめで美味しかったです。パイのバター加減も丁度良いので、リンゴの風味が消えていません。上にかかっている艶出しを兼ねたジャムとかシロップがカチカチになっているお店もありますが、これは柔らかくてべたつかず、いい感じです。

調べてみると、風月堂系列のお店だそうです。でも、銀座風月堂、神戸風月堂など　いろいろありどれに属するのかわりません。