シンコンゴレンとラクサ

ジャカルタに行ってきました。
マレーシア、シンガポールレストランにて
シンコン（タピオカの原料になる芋）の揚げ物を食べました。

シンコンはインドネシアではメジャーなお芋で、チップスにしたり、葉っぱを料理したり様々な食べ方があります。このお店では揚げてナッツをふりかけています。ホクホクしていて美味しいんですよ。

半分にした竹輪みたいに中央に窪みがあります。サツマイモみたいな形のお芋の中央の芯の部分が毒なんですって。それを取り除いているので、こんな形状なんですって。

もう1品ご紹介します。ココナツミルクとピリ辛の「ラクサ」というスープヌードル？ジャカルタに行くとこのお店でコレを食べます。

海老、鶏肉、厚揚げ豆腐、春雨が入っています。バジルの香りが良い感じです。ココナツミルクが入っているので、激辛ではないので食べやすいです。

日本では馴染みが無い、茄子の甘いジュースもあります。
Gandaria cityのRadja Ketjil