プリン大好き！山村ぷりん [スイーツ]
子供の頃からプリンが大好き！自分で作ったりもします。
新宿伊勢丹にある「プリン・ド・オール」で数種購入してみました。
三重県の「山村ぷりん」315円です。昔の牛乳瓶の様に紙の蓋がされているので、開ける為のピンが付いています。懐かしい感じで楽しいです。昔ながらの製法だそうです。低温で焼き上げていて、舌ざわりがとてもクリーミーです。「ふらのプリン」に近い感じです。「パステル」程は緩くありません。バニラビーンズは入っていないようです。甘さも控えめな方で、おいしいです。
私のプリンの好みは・・・（「美味しい」の目安にして下さい）
パステルの柔らかさは好きではありません。むしろ、コンビニで売っているオハヨーの固さでもOK。カラメルソースがある方が好き。洋酒が入っている洋風や、入っていない昔ながらのもOK。ビターなカラメルが好き。蒸し焼きが好きです。プッチンプリンは30年程食べていないです。バニラビーンズの有無は、臨機応変に。無香料が望ましいです。
プリン・ド・オールのHPで品揃えが確認できます。このHPは素人が作ったのでしょうかね？今時めずらしい酷さでちょっとガッカリ。
他にも購入したので、後日お知らせします。
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